島村菜津氏プロフィール
ノンフィクション作家。日本におけるスローフード運動の先駆け。東京藝術大学美術学部芸術学科を卒業しイタリア美術史を専攻。卒業後イタリアに留学し、以後現地での数年間にわたる取材をもとにした著書「スローフードな人生!-イタリアの食卓から始まる」を刊行。同書は日本で当時ほとんど知られていなかったスローフードを紹介したものであり、以後日本でスローフードが広く知られるようになった。スローフードとちぎ協会会員。